Vi er SÅ klar til at komme i gang, meeeen ...
...er ret så ramt af en del udfordringer, i forhold til at få den endelige tilladelse til at åbne vores spisebar på Amagerbrogade. Der er INTET i hele verden vi hellere ville, end at være i fuld gang med at lave dejlig mad, servere gode vine, bikse og mikse liflige drinks og tappe kolde øller til vores gæster lige nu, så
r** & nøgler, er hvad det er - men et vilkår vi er nødt til at navigere under og I må have os undskyldt roderiet mens vi venter på at få endelig lov.
____________
Altid hjemmelavet, hjemmebagt, hjemmesyltet! Vores menu kommer til at se ca. sådan her ud...
Dagens Dims 150kr - fra kl. 15-18
En lille fin madting og et godt glas vin der passer til.
SPEKTAKEL BRÆTTET 300kr
3 x fine oste m. havtorngelé, 3 x dejlig charcuteri, artiskok creme, aioli, rygeoste creme, Stigs Oliven, sylt, sødt, grønt + 3 x hjemmebagt brød. Rigeligt til 1, nok til 2 som ikke er så sultne.
3 hapsere 140kr
Ørredrogn m/rygeost & løg, Chacuteri-jam m/surt, svampe, ost & timian.
Rystede kartofler 90kr
Rystede, sprøde kartofler serveret med Smedens Ketchup og aioli.
Aranchini 100kr
4 stk. svampe risottokugler + aioli & parmesan
Blå ost 90kr
med 2 x brød & havtorn gelé - prøv et glas dessertvin fra Røsnæs.
Dessertbræt 130kr
Fuldfed brownie m. hindbærskum, fragilité & citronfromage.
Spørg det søde personale om allergener.
VINEN
Vi er altid gavmilde med smagsprøver - så hold dig endelig ikke tilbage inden du beslutter dig. Vinkortet er under udvidelse...
HVIDVIN:
Pinot Blanc, Birgit Braunstein, Bio vin
Glas 100,-/ Flaske 450,-
Boisonneuse Chablis 2020, Julien Brocard
Flaske 700,-
ROSÉ:
Fren Tano, Frankrig
Glas 80,-/ Flaske 350,-
RØDVIN:
Blauenfrankich, Birgit Braunstein, Bio vin
Glas 100,-/ Flaske 450,-
Pinot Noir Sonnenberg, Birgit Braunstein, Bio vin
Glas 100,-/ Flaske 450,-
Bourgogne 2021, La Cuvée De Lóncle Paul
Glas 150,-/ Flaske 700,-
CHAMPAGNE/ Bobler:
Sparkling Solaris, Røsnæs Vingård
Flaske 700,-
Christophe Lefevre, Cuvée Prestige Champagne 2016
Flaske 800,-
Sadi Malot, Blancs de Blancs Brut Champagne Premier Cru, 2012
Flaske 1200,-
Glas 70,-
SHERRY:
Baron, Xixarito PX
Glas 70,-
DRINKS, SPRUT & SYPTAILS
Dark n´stormy Kr. 95.-
4 cl mørk rom, lime & gingerbeer
Spektakel G/T Kr. 110.-
4 cl Spektakel gin, hjemme lavet tonic & lime
Aperol Spritz Kr.95.-
Prosecco, Aperol & appelsin
Cosmopolitan Kr.95.-
4 cl Vodka, Cointreau, tranebær juice & lime
Irish Coffee Kr.105.-
4 cl Tullamore whisky, espresso, brun farin & flødeskum
Espresso Martini Kr.95.-
Espresso shot, 2cl vodka & 2cl Kaluha
Zacappa Rom, 4cl Kr.75.-
- on the rocks eller ej
Braunstein, Dansk Single Malt Whisky - Private Colletion 4 cl, Kr.220.-
Syp fra Falk Bornholm 4 cl, Kr. 80.-
Flere slags
SYPTAILS
-er nogle ret så fantastiske cocktails, som er inspireret af gamle klassikere og som vi har udviklet sammen med Line Falk- kvinden bag Bornholmer Syp. Skal drikkes med omtanke!
DATsjus Kr.150.-
4 cl Honningsyp, Prosecco, Citronvand, 2 cl Vermuth, 2 cl Limoncello og Lime
Frisk Metrofyr Ovrefra (FMO) Kr.150.-
4 cl Vindruesyp, Prosecco, Campari, 2 cl Cointreau & lime
Bleg Bornholmer Kr.150.-
4 cl kaffesyp, 2 cl. Vodka, 2 cl. Kaluha, mælk, toppet m/kaffeskum
Syp Spritz Kr. 110,-
Skovbær-, hylde-, honning- eller vindruesyp, lime, toppet med cava.
ØL & VAND
Fadøl 50 cl Kr.70,-
Mørk guld fra Svaneke Bryghus - smuk gylden
First Mate fra Svaneke Bryghus - pilsner
Flaskeøl:
Svaneke Don´t Worry - Classic (alkoholfri), 50 cl.
Kr. 65,-
Smukke øller fra Bornholmske Beer Heer, 33 cl., 45,-
KOLDE DRIKKE UDEN ALKOHOL:
Øko hyldeblomst brus, Kr. 35,-
Øko æblemost, Kr. 35,-
Coca Cola, Kr.35.-
Mineralvand, 50 cl, Kr.35,-
Isvand - kande, Kr.25,-
Isvand - glas, Kr.5,-
Iskaffe 45,-
VARME DRIKKE
Sort kaffe, Kr.30.-
Kaffe m/mælk, Kr.40.-
The 25.-
Varm cacao m/flødeskum el. skumfiduser el. begge, Kr.50.-